Delectaţi-vă cumpărătorii şi generaţi loialitate cu produse proaspete din abundenţă

Concurenţa în comerţ este mai acerbă ca niciodată, comerţul electronic acaparând o cotă de piaţă importantă. Un avantaj semnificativ pe care îl au magazinele fizice faţă de cumpărăturile online este faptul că îşi pot delecta cumpărătorii cu alimente proaspete. Raionul de alimente proaspete este o atracţie majoră în magazinele fizice, legumele şi fructele fiind cele mai importante pentru satisfacţia clienţilor (Oliver Wyman, 2018).

O vitrină cu produse proaspete de cea mai bună calitate este motivul numărul unu pentru care cumpărătorii aleg un magazin, mulţi dintre ei fiind atraşi de senzaţii, de privelişte şi de miros (Oliver Wyman, 2018). Fructele şi legumele sunt atât de importante încât aproape un sfert dintre cumpărători vor alege un alt magazin pentru calitate, prospeţime şi varietate mai bune (Food Marketing Institute, 2016).

Lanţurile de băcănii şi magazinele de specialitate îşi pot atrage cumpărătorii îmbunătăţindu-şi vitrinele cu sortimente de fructe şi legume. Deoarece calitatea, gama sortimentală şi prezentarea produselor sunt considerate ca fiind primele trei criterii pentru satisfacţia clienţilor (Oliver Wyman, 2018), investiţiile în acest sector sunt esenţiale.

Motivele pentru care clienţii continuă să cumpere din supermarketuri

Întrebare: „Care sunt principalele motive pentru care continuaţi să cumpăraţi produse proaspete din magazine fizice care comercializează produse alimentare?”

Sursa: chestionarul Oliver Wyman, 2017

Reducerea deşeurilor concomitent cu creşterea profitului

Presiunea este pe crearea unui mare impact al vitrinelor cu aspect abundent, dar ce se întâmplă cu volumele mari de marfă care se pot pierde prin retragerea de pe piaţă?

Pentru a da impresia de abundenţă fără a irosi alimente şi a pierde din profit, vă recomandăm Sigma™, un sistem modular de vitrine comerciale care ajută la impulsionarea vânzărilor şi la reducerea deşeurilor. Sigma™ este un sistem de rafturi şi rame pentru dulapuri frigorifice, realizate din aluminiu, în care fructele şi legumele de orice fel pot fi expuse în mod abundent în capsule modulare, fără necesitatea unor stocuri mari. Deşeurile alimentare s-au redus semnificativ, iar vânzările au înregistrat creşteri de peste 10% (magazine testate de HL în Franţa, Finlanda şi Marea Britanie, 2018).

Printre alte inovaţii ale noastre în domeniul comercializării se numără sistemul de vitrine modulare FreshCase™ pentru rafturi şi mese ambientale, realizate din plastic reciclat, împingătoarele Next™ şi Multivo™ Max care menţin produsele precum salatele ambalate expuse permanent la faţadă, coşurile pentru articole vrac, ramele Sigma™ pentru podea care servesc ca vitrine secundare şi suporturile pentru etichete ESL cu actualizare automată a preţurilor.

Acestea reprezintă o oportunitate extraordinară de a vă diferenţia magazinul, făcând din raionul de fructe şi legume un erou. Investind în vitrine uimitoare şi într-o experienţă a cumpărăturilor mai bună în general, cumpărătorii vor fi mai motivaţi să revină în magazinul dumneavoastră.